Translate

Senin, 17 Oktober 2011

IKAN BAWAL BAKAR BUMBU KECAP

Bahan-bahan:
2 ekor ikan bawal
5 bh cabe rawit & cabe merah
6 bh bawang merah
5 sdm kecap manis
1/4 sdt cuka
2 buah jeruk limo
Dihaluskan
8 biji lada , garam dan bumbu penyedap secukupnya.
Cara Mengolah :
Ikan dicuci bersih & dibuang sisiknya.
Rendam dalam cuka. dan bumbui dengan bahan-bahan yang dihaluskan, biarkan selama 1/2 jam.
Dibakar hingga matang.
Beri perasan jeruk limo.
Cabe rawit,cabe merah & bawang merah diiris tipis-tipis, beri kecap serta merica halus, sebagai sambal.
Hidangkan.

Kamis, 13 Oktober 2011

RESEP BERLIBUR KE BALI YANG MENGASYIKKAN

Bali sebagai pulau utama tujuan wisata di tanah air tentu bukan hal asing bagi kita.Banyak orang yang mengimpikan dapat berkunjung ke Bali untuk berlibur.
Berikut ini kami sajikan “resep “ bagaimana berlibur di Bali yang mengasyikkan dan dapat memberikan kenangan indah untuk Anda dan keluarga.
Waktu yang baik.
Waktu untuk menikmati Bali yang baik adalah pada saat musim panas/kemarau antara bulan Mei s/d Oktober, pada bulan-bulan ini pantai relative bersih dan kita tidak direpotkan dengan hujan. Untuk yang menyukai pegunungan pada bulan-bulan tersebut udara sangat nyaman dengan sedikit mendung sehingga tidak terlalu terik.Kelemahannya jika kita memilih antara bulan-bulan tersebut adalah jika bersamaan dengan libur sekolah ( biasanya bulan Juli ) dan Lebaran maka akomodasi ( transportasi dan hotel ) akan sedikit lebih mahal.
Untuk menikmati liburan di Bali yang mengasyikan paling tidak diperlukan waktu 6 hari,dengan demikian Anda dapat lebih santai dan dapat memilih banyak object wisata.
Transportasi.
Bagi Anda yang membawa kendaraan sendiri , maka transporatasi selama di Bali tidak menjadi masalah apalagi dengan adanya GPS maka Anda tidak perlu kuatir tersasar ( jika tidak ada GPS bisa memakai peta Bali edisi wisata yang banyak dijual di toko buku ).Untuk yang tidak membawa kendaraan sendiri Anda dapat menyewa mobil sesuai kebutuhan. Jasa penyewaan mobil ini dapat dicari diinternet, namun akan lebih baik jika Anda punya teman di Bali untuk membantu mencarikan, biasanya dapat harga yang lebih murah. Sedangkan bagi yang menyukai sepeda motor banyak juga yang menyewakannya dengan tarif yang murah.Yang penting sesuaikan dengan kebutuhan dan tujuan Anda.
Hotel
Banyak sekali hotel di Bali mulai kelas melati sampai dengan bintang 5+, untuk mencari hotel sebaiknya Anda browsing dulu diinternet, dan  dapatkan  website langsungnya ( bukan website travel agen ). Dari websitenya tersebut anda dapat mendapatkan informasi yang lengkap tentang hotel yang akan Anda pilih. Setelah ditentukan hotel pilihan Anda maka coba contact langsung untuk menanyakan rate kamarnya, dan bandingkan dengan travel agen langganan Anda. Pilih yang termurah dari alternative tersebut.
Dalam memilih hotel sebaiknya di sesuaikan dengan arah tujuan perjalanan Anda di Bali.Kalau perjalanan Anda lebih banyak kearah selatan ( Kuta, Legian, Tanjung Benoa, Jimbaran, Seminyak, Pecatu, Uluwatu ) Anda dapat memilih hotel di wilayah Kuta,Legian,Tanjung Benoa & Seminyak . Khusus  untuk Nusa Dua sebaiknya dipilih hotel dikawasan ini, karena kawasan ini lebih private dengan fasilitas sangat lengkap.
Jika tujuan perjalanan Anda kearah selatan-timur seperti Sanur, Gianyar, Batu Bulan , Ubud , Tampaksiring dan Kintamani, ,maka dapat memilih hotel diwilayah Sanur jika menyukai kawasan pantai.
Sedangkan untuk penyuka kawasan alami persawahan yang khas ,dapat memilih di kawasan Ubud.
Untuk tujuan kearah Bali Utara maka dapat memilih di kawasan Bedugul yang dingin dan sangat tenang , serta kawasan Lovina yang indah.
Atau jika memungkinkan selama waktu berlibur di Bali , Anda dapat berganti hotel sesuai arah tujuan perjalanan wisata yang diminati.

Arah Perjalanan Tujuan Wisata.
Kawasan Kuta,Legian , Seminyak dan Jimbaran
Jika berjalan-jalan di kawasan ini, maka pada saat sebelum makan siang Anda dapat menyusuri jalan-jalan di Legian, Kuta dan Seminyak karena banyak toko-toko barang branded maupun souvenir di kawasan ini.
Saat jam makan siang banyak restoran dikawasan ini mulai jalan Seminyak, jl. Legian , atau jl Kartika Plaza dan kawasan Tuban ( dekat airport Ngurah Rai ). Berbagai jenis restoran tersedia, mulai masakan Jawa-Sunda , Contionental, dan Western. Tinggal pilih sesuai selara Anda.
Selepas makan siang Anda dapat menikmati suasana pantai yang indah sambil menunggu Sunset. Anda dapat memilih di Pantai Kuta, Pantai Legian , Pantai Double Six, atau Pantai Seminyak. Jika menyukai yang tidak terlalu ramai maka sebaiknya ke pantai Double Six atau Seminyak. Anda dapat menyewa kursi pantai untuk menikmati keindahan pantai ini, atau berjalan menyusuri pantai dengan berkuda atau jalan kaki.
Pada malam hari kawasan ini juga sangat menarik,banyak club-club di kawasan ini. Namun sayang salah satu Club yang sangat terkenal yaitu Double Six tutup pada akhir September 2011 ini.
Untuk makan malam Anda dapat meluncur ke Jimbaran untuk menikmati aneka seafood yang lezat.
Kawasan Tanjung Benoa, Pecatu dan Uluwatu.
Bagi penyuka olah raga air macam jetski,banana boat, parasailing dll, maka wajib ke Tanjung Benoa. Lakukan pada pagi hari untuk menuju ke sini sampai dengan waktu makan siang, karena kalau sudah lewat jam 14.00 air laut mulai surut sehingga aktivitas olahraga air ini tidak bisa dilakukan. Dari Tanjung Benoa ini Anda dapat juga menuju pulau penyu dengan menyewa perahu motor.
Selepas makan siang Anda dapat melanjutkan ke arah Pecatu. Disini ada pantai Dreamland yang dijuluki New Kuta. Pantai Dreamland terletak pada sisi tebing yang agak curam, namun pantai ini indah dengan ombak yang mengelora untuk bermain selancar.Anda dapat menikmati pantai ini sampai sunset tiba.
Lanjutkan kearah Uluwatu, pada malam hari di tempat ini biasanya ada pagelaran tari kecak yang sangat mempesona.
Kawasan GWK dan Nusa Dua
GWK sebenarnya terletak di kawasan Pecatu,namun lebih dekat kearah Nua Dua.Sebelum waktu makan siang Anda dapat mengunjungi kawasan ini sambil melihat rencana besar pembuatan Monumen Garuda Wisnu Kencana dan indahnya tebing-tebing yang terpahat oleh alam.
Pada jam makan siang sampai malam hari, Anda dapat menikmati kawasan Nusa Dua yang fasilitasnya lengkap dan lebih private.Banyak hotel-hotel terkenal dikawasan ini, juga restoran yang dapat memanjakan lidah Anda.
Kawasan Sanur, Batu Bulan dan Gianyar.
Pagi hari adalah waktu yang terbaik mengunjugi pantai sanur, apalagi kalau bisa menikmati matahari terbit. Pantai sanur dengan ombaknya yang tenang cocok untuk berenang atau main kano.Sambil jalan-jalan di pasir pantainya yang putih, Anda dapat menikmati jagung bakar yang manis dan gurih.
Jika sudah puas di pantai Sanur perjalanan dapat dilanjutkan ke Batu Bulan untuk menikmati tari barong dan mengunjungi gallery perhiasan perak.
Bagi yang ingin suasana lain dapat mengunjungi Babby Zoo,Bali Marine Park dan Bali Safari yang ada di wilayah Gianyar.
Kawasan Sukawati, Ubud, Tampaksiring dan Kintamani.
Sukawati adalah surga belanja barang murah di Bali, apalagi bagi yang doyan menawar akan menjadi hal yang mengasyikan jika bisa memperoleh barang dengan harga 50% dari yang ditawarkan.Setelah keranjang belanja Anda penuh maka lanjutkan perjalanan ke Ubud. Di kawasan ini dapat dikunjungi monkey forest dengan kera-kera yang sangat jinak yang dikeramatkan oleh warga setempat. Selain itu Ubud adalah kawasan gallery seni. Banyak museum seni dan gallery seni ada di sini.Bagi penyuka karya seni Ubud adalah surganya.Kawasan Ubud juga menarik dengan hamparan sawah berundak yang sangat hijau yang memberikan kesan tersendiri.
Untuk makan siang silakan Anda mencari di sekitar Ubud ini, ada salah satu kedai bebek goreng yang sangat lezat.
Perjalanan dapat dilanjutkan ke Tampaksiring untuk melihat Istana Kepresidenan atau Pura Tirta Empul yang merupakan salah satu pura tertua di Bali dengan sumber mata air yang dipercayai mempunyai khasiat tertentu.Jika tidak ingin mampir ke tempat ini maka bisa langsung menuju ke Kintamani untuk menikmati udara sejuk dan pemamdangan danau Batur.
Kawasan Bedugul , Tanah Lot dan Lovina.
Bedugul merupakan salah satu tempat wisata yang favorit. Dengan penataan kawasan yang baik banyak yang dapat dinikmati disini, mulai bermain olah raga air di danaunya atau outbond ringan.
Selepas dari Bedugul jika Anda ingin kembali ke Denpasar maka sempatkan mampir ke Tanah Lot untuk melihat deburan ombak dan sunset yang menarik.
Namun jika ingin ke Bali utara maka mampirlah Anda ke Lovina, yang terkenal dengan atraksi lumba-lumba di laut lepas.Untuk melihat lumba-lumba ini Anda harus berangkat jam 04.00 dari hotel, karena jam 05.30 harus sudah berada di lepas pantai ( kurang lebih 2 km dari bibir pantai untuk melihat lumba-lumba ).Banyak jasa yang menyewakan perahu motor untuk melihat atraksi ini.Di Lovina ini juga banyak penginapan murah dengan faslitas yang baik.
Resort Mimpi.
Kawasan Resort Mimpi ada di wilayah Bali barat, kurang lebih 3 jam berkendara dengan mobil dari Denpasar. Resort ini menyajikan hotel-hotel dengan nuansa alam yang sangat eksotic.Bagi penyuka diving atau snorkeling kawasan ini salah satu yang terbaik di Bali.

Semoga “resep” berlibur di Bali ini dapat berguna bagi Anda, untuk merencanakan perjalanan liburan yang mengasyikan.

Minggu, 09 Oktober 2011

RESEP PUDING KARAMEL BUAH MANDARIN

Bahan :
175 gram gula pasir untuk karamel
 8 butir telur
 1/4 sendok teh vanili
 1 sendok makan custard
 750 cc susu full cream
 Jeruk mandarin
Cara Membuat :
- Masak gula pasir untuk karamel, taruh dalam wajan diatas api kecil sambil sekali-kali diaduk.
- Setelah gula larut, saat panas tuang kedalam cetakan, putar-putar cetakan agar gula rata.
- Kocok telur,vanili & gula pasir, masukkan custard & susu. aduk sampai gula larut,lalu saring & buang ampasnya.
- Setelah itu tuang dalam cetakan, taruh cetakan pada suatu tempat berisi air,dan masukkan seluruhnya dalam oven, setelah 60 menit diangkat.
- Hidangkan dengan jeruk mandarin.